Земляника. Сохраняем свежей круглый год.

Опубликовано: 17.05.2017

История молочного гриба насчитывает не одну сотку лет. По неким сведениям, эта культура была известна людям уже несколько 1000-летий вспять.

 

Монахи Тибета издавна сквашивали молоко в глиняных горшочках. В один прекрасный момент они увидели, что одно и то же молоко, заливаемое в однообразные горшочки, стало скисать по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной реке, простокваша была рядовая, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша выходила несколько другого свойства и намного приятнее на вкус. Со временем монахи сделали вывод, что эта простокваша оказывает лечебное воздействие на работу органов человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Как выяснилось уже в наше время, в этой простокваше создавались некоторые белковые соединения в виде гроздей, из которых методом специальной культивации был выведен тибетский молочный гриб.


Земляника. Сохраняем свежей круглый год.

 

Кефир, который выходил в итоге жизнедеятельности белковых "гроздей", был прозван эликсиром юности, а люди, принимавшие его систематически, длительно не старели и пребывали в хорошей физической форме.Кефирный грибок представляет собой непростой симбиоз (совместное существование) микробов, образовавшийся в процессе долгого развития, приспособившиеся к совместной жизни мельчайшие организмы ведут себя как целостный организм. Они отлично вырастают, плодятся и передают свою структуру и характеристики следующим поколениям.Белые либо немного желтые кефирные грибы владеют кислым специфичным вкусом. Основную их микрофлору составляют молочнокислые палочки/стрептококки и дрожжи, определяющие специфичный вкус и запах кефира, его питательные свойства.В Европе в конце XIX века докторы поликлиники в Цюрихе вылечивали с помощью кефира гастрит, язву желудка, приобретенный понос, воспаление кишечного тракта, также анемию. Нездоровые охотно воспринимали это средство и отлично переносили его. После постоянного приема кефира уменьшались боли, рубцевались язвы и эрозии.

 

Уже сейчас японские докторы убеждены, что "грибной" кефир нужно включать в питание онкологических нездоровых, также в пищевые рационы фактически каждого здорового человека независимо от его возраста.В 100 г "грибного" кефира практически 100 миллиардов. нужных микробов, тех, о которых выдающийся российский ученый, лауреат Нобелевской премии И. И. Мечников произнес: "В числе нужных микробов почтенное место нужно предоставить молочнокислым бактериям. Они вырабатывают молочную кислоту и таким макаром мешают развитию масляных и гнилых ферментов, которые мы должны считать в числе самых ужасных наших врагов..

."После долгого внедрения лекарств необходимо сразу начать курс приема "грибного" кефира – он не только лишь стремительно выводит лекарства из организма, да и защищает полезную пищеварительную флору.Постоянный прием "грибного" кефира помогает поддерживать состояние бодрости и работоспособности. Он, непременно, содействует и омоложению организма.